1870rosso

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1870 Rosso I.G.T. Terre di Chieti

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NOME: 1870 Rosso

TIPO: Rosso

UVE: Montepulciano d’Abruzzo 100%

TIPO TERRENO: Argilloso medio impasto

COMUNE DI PRODUZIONE: Chieti

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera guyot

DENSITA’ D’IMPIANTO: 4000 viti per ettaro

RESA PER ETTARO: 120 quintali

VINIFICAZIONE: Diraspatura, pigiatura delle uve e macerazione con le bucce per circa 15 giorni. Affinamento in acciaio con passaggio in barrique di 3 mesi.

GRADAZIONE ALCOOLICA: 13,5%

COLORE: rosso intenso con riflessi violacei

BOUQUET: intenso e persistente con sentori di vaniglia, frutta rossa e note morbide.

SAPORE: asciutto, fruttato, con una piacevole morbidezza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

ABBINAMENTI: Brasati, arrosti succulenti.

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